La poutine: c'est quoi pour vous?

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#101

Message par richard » 26 août 2017, 11:07

Qu'est-ce que ça donne sur le plan de l'obésité au Québec?

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#102

Message par Corwin » 26 août 2017, 15:30

En 2014 : un adulte sur cinq (18%) était obèse au Québec, selon l'INSPQ, tandis que le taux au Canada était de un adulte sur quatre, selon Radio-Canada. Avec prévision d'augmentation.

En France, en 2016, on atteignait les 15%, selon 20 Minutes, qui n'est pas plus optimiste pour l'avenir.

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Pour les USA, en 2015 : 38%.
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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#103

Message par Lambert85 » 27 août 2017, 04:43

En Belgique il mettent bien des frites avec de la viande et de la sauce dans un morceau de baguette, ils appelent ça une mitraillette.
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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#104

Message par richard » 27 août 2017, 05:36

Il est vrai qu'en France, on a le kebab-frites savant mélange de cuisine turque et belge!
:hello: A+

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#105

Message par Raphaël » 27 août 2017, 20:11

Lambert85 a écrit :De toute façon les frites doivent se manger immédiatement après la cuisson sinon elles se ramolissent (avec ou sans sauce), surtout si on les emballe.
C'est vrai que j'étais stationné un peu loin. Peut-être que ça a affecté la qualité de ma poutine.

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#106

Message par Raphaël » 27 août 2017, 20:12

Lambert85 a écrit :En Belgique il mettent bien des frites avec de la viande et de la sauce dans un morceau de baguette, ils appelent ça une mitraillette.
Au Québec on met parfois des frites dans nos hot-dogs.

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#107

Message par BeRReGoN » 01 sept. 2017, 12:55

Raphaël a écrit : Déjà que je n'ai pas l'estomac assez grand pour tester toutes les poutines dont j'aurais envie il n'est pas question que je retourne à une place qui m'a déçue.
Je ne t'incitais pas du tout à y retourner, comme je disais une phrase plus tard, c'est probablement plus une question de goût. Je donne rarement une 2e chance à moins que ce soit près de chez moi.
Raphaël a écrit :Si tu donnais le nom du resto ça aiderait pour le trouver ...
La Gauloise



J'ai relu le sujet pour voir ce que j'ai dit auparavant mais en voici quelques nouvelles intéressantes.

Une poutine au poivre vert que j'aimais bien quand j'étais à Trois-Rivières, à la Rotisserie Ste-Cécile, les frites n'étaient pas extraordinaire, frites en spirale congelées mais la sauce était unique. Pour une poutine sauce au poivre plus traditionnelle avec de vraies bonnes frites, il y en avait une excellente à coté du Délices Glacés sur la rue Bellefeuille.

À Montréal pour une poutine au goût différent mais vraiment géniale, il y a la Poutiflette au Pub Brouhaha dans Rosemont.
"What the hell you starin' at!!"

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#108

Message par Cadenas » 01 sept. 2017, 14:16

BeRReGoN a écrit :À Montréal pour une poutine au goût différent mais vraiment géniale, il y a la Poutiflette au Pub Brouhaha dans Rosemont.
Alors là, j'approuve. On est loin de la "classique" mais la poutiflette du Brouhaha est vraiment bonne. Leur galvaude au canard est aussi intéressante (mais en dessous de la poutiflette pour moi). Maintenant ils ont aussi un autre pub dans Ahuntsic avec la même carte.

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#109

Message par Christian » 01 sept. 2017, 17:57

Cadenas a écrit :
BeRReGoN a écrit :À Montréal pour une poutine au goût différent mais vraiment géniale, il y a la Poutiflette au Pub Brouhaha dans Rosemont.
Alors là, j'approuve. On est loin de la "classique" mais la poutiflette du Brouhaha est vraiment bonne. Leur galvaude au canard est aussi intéressante (mais en dessous de la poutiflette pour moi). Maintenant ils ont aussi un autre pub dans Ahuntsic avec la même carte.
Le Pub Brouhaha sur Papineau, c'est l'ancien Tonneau d'Or?
« I suppose it is tempting, if the only tool you have is a hammer, to treat everything as if it were a nail. »
« J'imagine qu'il est tentant, si le seul outil que vous avez est un marteau, de traiter tout problème comme si c'était un clou »

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#110

Message par BeRReGoN » 02 sept. 2017, 10:10

Christian a écrit :
Le Pub Brouhaha sur Papineau, c'est l'ancien Tonneau d'Or?
C'est au coin de la rue de Lorimier et des Carrières, pas loin du boulevard Rosemont alors je suppose que non.

Il n'y a pas que la poutine qui est bonne et ils ont un très grand choix de bières. J'y ai été surtout pour les soirées thématiques douteuses du lundi soir mais j'y suis allé seulement pour manger quelques autres fois aussi.
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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#111

Message par Christian » 02 sept. 2017, 13:16

BeRReGoN a écrit :
Christian a écrit :
Le Pub Brouhaha sur Papineau, c'est l'ancien Tonneau d'Or?
C'est au coin de la rue de Lorimier et des Carrières, pas loin du boulevard Rosemont alors je suppose que non.

Il n'y a pas que la poutine qui est bonne et ils ont un très grand choix de bières. J'y ai été surtout pour les soirées thématiques douteuses du lundi soir mais j'y suis allé seulement pour manger quelques autres fois aussi.
Ça c'est dans Rosemont. Je parle de celui qui est dans Ahuntsic au nord.
« I suppose it is tempting, if the only tool you have is a hammer, to treat everything as if it were a nail. »
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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#112

Message par lau'jik » 03 sept. 2017, 15:30

Bonsoir,
BeRReGoN a écrit : À Montréal pour une poutine au goût différent mais vraiment géniale, il y a la Poutiflette au Pub Brouhaha dans Rosemont.
c'est une poutine au reblochon ? :interro:
Remarquez y'a un concept à creuser, on pourrait avoir de même :
- l'aligotine ou poutigot
- la truffine ou poutade
- le gratin poutinois (où la crème remplace avantageusement le fromage)
- la racline ou poutette
- les pommes poutichesses ...
- ...
je m'en va aller me faire une tartine tiens :faim:
"Parler pour ne rien dire et ne rien dire pour parler sont les deux principes majeurs et rigoureux de tous ceux qui feraient mieux de la fermer avant de l'ouvrir." Pierre Dac
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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#113

Message par Raphaël » 03 sept. 2017, 18:42

BeRReGoN a écrit :Je ne t'incitais pas du tout à y retourner
Pas de problèmes; j'avais compris.
Raphaël a écrit :Si tu donnais le nom du resto ça aiderait pour le trouver ...
La Gauloise
OK. Merci.
Une poutine au poivre vert que j'aimais bien quand j'étais à Trois-Rivières, à la Rotisserie Ste-Cécile, les frites n'étaient pas extraordinaire, frites en spirale congelées mais la sauce était unique. Pour une poutine sauce au poivre plus traditionnelle avec de vraies bonnes frites, il y en avait une excellente à coté du Délices Glacés sur la rue Bellefeuille.
Je suis allergique au poivre ! Tu n'espères pas que je vais manger ça j'espère ? :mrgreen:

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#114

Message par Invité » 04 déc. 2017, 18:13

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#115

Message par Jean-Francois » 04 déc. 2017, 18:31

Ils devraient appeler ça: The Trump Poutine. Pour souligner la grande amitié entre ces deux hommes. Parce qu'on dirait qu'ils ont fait fondre sa moumoute sur les frites.

Jean-François :mrgreen:
"Both life in general and consciousness in particular are embodied, meaning that they depend on a material body and a material brain, respectively, for their existence."
("Autant la vie en général que la conscience en particulier sont incarnées, ce qui signifie qu'elles dépendent, respectivement, d'un corps matériel et d'un cerveau matériel pour leur existence.")
P. 19, Feinberg & Mallatt (2017) The ancient origins of consciousness. The MIT Press

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#116

Message par Christian » 04 déc. 2017, 19:28

C'est au New-Jersey, on peut les pardonner... :mrgreen:
« I suppose it is tempting, if the only tool you have is a hammer, to treat everything as if it were a nail. »
« J'imagine qu'il est tentant, si le seul outil que vous avez est un marteau, de traiter tout problème comme si c'était un clou »

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#117

Message par spin-up » 05 déc. 2017, 04:16

Le fromage en grain c'est très difficile a trouver ailleurs qu'au Canada(Quebec?).
Sinon, la maison de la poutine vient d'ouvrir a Paris.
http://www.huffingtonpost.fr/2017/12/01 ... _23293320/

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#118

Message par LoutredeMer » 05 déc. 2017, 07:42

spin-up a écrit :
05 déc. 2017, 04:16
Le fromage en grain c'est très difficile a trouver ailleurs qu'au Canada(Quebec?).
C'est le cottage cheese. Ca se trouve en Grande-Bretagne et en Irlande. En France on n'en trouve pas, c'est bien dommage parce que c'est bon.

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#119

Message par neuneutrinos » 05 déc. 2017, 08:29

https://fr.wikipedia.org/wiki/Cottage_cheese

Ça me fait penser à de la faisselle ou bien à du fromage blanc. (parole d'une personne n'en ayant jamais mangé)

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#120

Message par eatsalad » 05 déc. 2017, 08:35

Danone en fait du cottage cheese mais je n'ai jamais gouté.
"N’a de conviction que celui qui n’a rien approfondi."

Emil Michel Cioran

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#121

Message par LoutredeMer » 05 déc. 2017, 08:40

neuneutrinos a écrit :
05 déc. 2017, 08:29
https://fr.wikipedia.org/wiki/Cottage_cheese
Ça me fait penser à de la faisselle ou bien à du fromage blanc. (parole d'une personne n'en ayant jamais mangé)
Non, ca n'a rien à voir. Le cottage est moins mouillé, en grains compacts, et salé.
eatsalad a écrit :
05 déc. 2017, 08:35
Danone en fait du cottage cheese mais je n'ai jamais gouté.
Ah bon? je vais regarder le rayon du frais plus attentivement alors. J'adore ce fromage (mais il doit faire pas mal grossir à mon avis :a2: )

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#122

Message par Cadenas » 05 déc. 2017, 09:14

Au Québec le formage en grain et le fromage cottage sont deux variétés très différentes. Faire de la poutine avec du cottage, ce serait vraiment bizarre... (Peut-être même plus que l'étrange poutine guacamole de la Banquise).

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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#123

Message par Jean-Francois » 05 déc. 2017, 09:19

spin-up a écrit :
05 déc. 2017, 04:16
Le fromage en grain c'est très difficile a trouver ailleurs qu'au Canada(Quebec?)
Ne t'en plains pas. "Fromage" est un bien grand mot pour désigner ce qui tient souvent du plastique humide, impossible à mâcher à cause des sensations pénibles que ça génère au niveau des mâchoires. En plus, seules certaines bactéries sont adaptées à dégrader ce truc-là.

Jean-François
"Both life in general and consciousness in particular are embodied, meaning that they depend on a material body and a material brain, respectively, for their existence."
("Autant la vie en général que la conscience en particulier sont incarnées, ce qui signifie qu'elles dépendent, respectivement, d'un corps matériel et d'un cerveau matériel pour leur existence.")
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Re: La poutine: c'est quoi pour vous?

#124

Message par LoutredeMer » 05 déc. 2017, 09:22

Cadenas a écrit :
05 déc. 2017, 09:14
Au Québec le formage en grain et le fromage cottage sont deux variétés très différentes.
Ah, ok. Il faut dire que je n'ai jamais mangé de poutine ni de fromage en grains (mais du ragout de pied de porc aux boulettes, oui :a2: )

Faire de la poutine avec du cottage, ce serait vraiment bizarre...
Heu, je trouve que déjà faire de la poutine, c'est bizarre... Mais bon, je sors, ok ok :arrow:

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#125

Message par Raphaël » 06 déc. 2017, 08:45

Cadenas a écrit :
05 déc. 2017, 09:14
Au Québec le formage en grain et le fromage cottage sont deux variétés très différentes. Faire de la poutine avec du cottage, ce serait vraiment bizarre...
Je comprends maintenant pourquoi les Français n'aiment pas la poutine. :P:

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